EFECTO DEL FERTISOL DESARROLLO SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL CULTIVO DE CEBOLLA DE BULBO
(Allium cepa)

1. INTRODUCCION

La cebolla de bulbo, también conocida como cebolla cabezona o de huevo se considera como la segunda hortaliza más importante después del tomate. A pesar de no ser una especie reconocida por su importancia alimenticia pues su utilización está orientada como condimento o materia prima para la industria alimenticia o farmacéutica, desde 1970 se ha incrementado el área de siembra, especialmente para los agricultores minifundistas, típicos de las regiones hortícolas de Colombia.

Dentro de este proceso de expansión del cultivo, donde ha llegado a diferentes regiones del país (Boyacá, Cundinamarca y el Valle del Cauca) se ha sembrado bajo diferentes modelos de siembra, en distintos agroecosistemas y con prácticas culturales bastante diferentes. Sin embargo, se ha establecido que uno de los más sensibles problemas para alcanzar rendimientos consistentes es la fertilización, especialmente debido a la naturaleza de los suelos en las regiones tradicionales para su cultivo.

1.1. RESEÑA DEL PROBLEMA

Debido a su rápido crecimiento y desarrollo, y a la gran densidad del cultivo, que produce un gran materia vegetal en corto tiempo, la cebolla necesita más de la fertilización, comparado con otros cultivos. Guerrero (1991), indica que la aplicación de fertilizantes compuestos (13-26-6, 15-15-15 o 10-30-10) oscila a nivel nacional entre 500 a 800 Kg/ha aplicados antes de establecer el cultivo, complementado por un abonamiento aplicaciones en presiembra de materia orgánica de 5 a 10 ton/Ha.

Bruzón (1988), indica que los mejores resultados con fertilización mineral se han conseguido con 600 a 700 Kg/Ha repartidos en dos aplicaciones: en los 20 primeros días y cuando se inicia la formación del bulbo. Sin embargo, los agricultores no han adoptado está práctica debido al costo y disponibilidad de mano de obra y prefieren efectuar una única aplicación de fertilización edáfica, de tal manera que se hace necesario diseñar nuevas estrategias para el suplemento de elementos esenciales durante esta época y alcanzar rendimientos superiores.

1.2. REVISION DE LITERATURA

La aplicación de sustancias fertilizantes mediante la aspersión al follaje con soluciones nutritivas es una práctica utilizada ampliamente en la agricultura tecnificada contemporánea. En Colombia, la aplicación de fertilizantes por vía foliar ha venido ganando una creciente aceptación por parte de la agricultura comercial. Desafortunadamente, esta ha sido una práctica agronómica poco investigada (Guerrero, 1989).

Se ha comprobado que la fertilización foliar presenta resultados agronómicos significativos en las siguientes situaciones: en circunstancias de emergencia donde el suministro de nutrientes este afectado (aridez, regiones suceptibles a encharcamientos o heladas, salinidad, etc.), inhibición competitiva de nutrientes, desarrollo radicular limitado, pérdida de eficacia del abonamiento al suelo o para el suministro rápido de nutrientes en épocas críticas (por ejemplo, inicio del llenado del bulbo en cebolla (Guerrero, 1989; Alexander, 1986). Otras ventajas de los fertilizantes foliares son la corrección de desbalances nutricionales, la facilidad de aplicar con otro tipo de productos y especialmente donde la aplicación de la fertilización mineral tradicional es costosa.

Experimentalmente se ha comprobado que la aplicación de NPK foliar aumenta el rendimiento y calidad de diferentes cultivos: Nabhan en Tomate, 1966; El Sayed, 1971 en arroz; Sabry, en Trigo, 1974; Ashour en caña de azúcar, 1974; Hamdi en soya, 1974 y El Daguir en Cítricos, 1974. Otros estudios realizados en diferentes países confirman estos resultados (Mawaed, 1980; Orabi y Enin, 1980; Hamissa et al, 1982; Gali, 1984).

Doehring et al (1986) evaluaron el efecto de la aplicación de NPK foliar en diferentes cultivos en Egipto (arveja, habichuela, soya, trigo, maíz, algodón, papa, arroz y cítricos). En general, se encontró que la mayoría y épocas de siembra la fertilización foliar con NPK incrementó los rendimientos entre el 15 al 25%.

La demanda de Nitrógeno es constante y alta, pero en general se requiere durante los estados de alta tasa de crecimiento, floración y fructificación. En la mayoría de los cultivos la mayor demanda del Nitrógeno durante el macollamiento, inicio de la floración o para el llenado de vertederos. El Fósforo es requerido en estados tempranos del ciclo vegetativo como nutriente clave para el desarrollo radicular. Los estados de tuberización e inicio de la floración son puntos críticos en cuanto al suministro de Fósforo. El Potasio es requerido intensamente durante los estados fisiológicos de producción: tuberización, llenado de tubérculos, floración, llenado de grano, así como en el llenado y cuajado de frutos. Es en estas épocas donde la aplicación foliar complementaria influye grandemente en la obtención de granos más densos y frutos más grandes, aumentando así la productividad.

1.3. JUSTIFICACION

Diferentes autores han establecido la necesidad de complementar la fertilización radicular de NPK durante la época de llenado de bulbo en el cultivo de la cebolla cabezona. Debido a los altos costos y disponibilidad de la mano de obra en algunas regiones, esta segunda aplicación de nutrientes no se realiza, por lo tanto es importante buscar nuevas alternativas para suministrar elementos esenciales (NPK). En este contexto la aplicación por vía foliar de un fertilizante que contenga estos elementos, como Fertisol Desarrollo, constituye como una alternativa útil para alcanzar rendimientos superiores.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Por las anteriores consideraciones el propósito de este trabajo es evaluar el efecto de la aplicación foliar de Fertisol Desarrollo sobre el rendimiento del cultivo de Cebolla (Allium cepa) en el municipio de Choachí (Cundinamarca).

3. INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO

3.1. COMPOSICION GARANTIZADA

TABLA No. 1. COMPOSICION GARANTIZADA DE FERTISOL DESAROLLO GRADO 35-4-10.

3.2. USOS

Fertisol Desarrollo es un abono foliar concentrado a base de Potasio, Nitrógeno y Fósforo; totalmente soluble en agua, 100 % asimilable. El producto está diseñado para proveer Nitrógeno foliar de asimilación inmediata a bajo costo y reserva de Potasio y Fósforo para asegurar la inmediata asimilación del Fósforo. Fertisol Desarollo es compatible con la mayoría de fertilizantes foliares, fungicidas, herbicidas e insecticidas existentes en el mercado.

3.3. DOSIS

Las dosis de Fertisol Desarrollo deben calibrarse de acuerdo al tipo de planta, estado de desarrollo, o análisis de suelos, foliares, etc.

TABLA No. 2. DOSIS DE APLICACIÓN DE FERTISOL DESARROLLO EN DIFERENTES CULTIVOS

4. MATERIALES Y METODOS

4.1. MATERIALES

El presente trabajo se realizó en el municipio de Choachí en el departamento de Cundinamarca, a una altura aproximada de 1800 m.s.n.m, en la finca “La Campesina” en la vereda de Guaza. Como material experimental se empleó la variedad de White Creole.

El cultivo se manejó de acuerdo a las prácticas normales que el agricultor utiliza en la región. Se realizó semillero para la producción de plántulas y su posterior trasplante al campo. El sustrato del semillero se desinfectó con Basamid (en dosis de 50 g/m2), al que se le incorporó abono completo. Las semillas fueron regadas en surcos espaciados 15 cms. El sustrato fue regado con solución hidropónica nutritiva completa. Las plántulas fueron trasplantadas a los 40 días.

TABLA No. 3. CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENSAYO

Las plantas trasplantadas fueron sembradas en eras (o pachas) de 1 m de ancho. En cada era se trazaron 4 surcos espaciados 0.20 m y se sembraron 15 plantas por cada metro lineal. Este modelo de siembra corresponde a una densidad de 600000 plantas/Ha.

Las prácticas de fertilización estuvieron de acuerdo al diseño de los tratamientos experimentales. Sin embargo, antes de la siembra se utilizaron 5 ton/Ha de gallinaza. Para controlar las plagas más limitantes del cultivo se utilizó Roxion (0.4 cc/L de agua) según el ataque al cultivo. El control fitosanitario cuando este fue necesario se realizó con Mancozeb (Dithane o Manzate) en dosis de 5 g/L.

4.2. METODOS

4.2.1. Diseño experimental: Se utilizó un bloques completos con arreglo factorial 3x2 en bloques completos al azar, el primer factor consistió en tres tipos de fertilización radicular: 0 fertilización, 1 fertilización con 75 Kg/Ha de 10-30-10 en los primeros 20 días del cultivo y 2 fertilizaciones con 75 Kg/Ha de 10-30-10 (emergencia y al inicio de la época de llenado del bulbo); y el segundo factor fue el uso de abonamiento foliar: sin fertilización foliar y fertilización foliar con Fertisol Desarrollo (N, P y K foliar) al inicio de la época de llenado de bulbo en dosis de 2 kg/200 L.

4.2.2. Número de tratamientos: El número de tratamiento en total fue de seis (6). La Tabla No. 4. muestra la composición de los tratamientos Experimentales. Los tratamientos con utilización de abono foliar fueron aplicados con bomba de espalda con un volumen de agua promedio de 200 ml por cada metro cuadrado.

4.2.3. Número de repeticiones: El número de repeticiones en total fue de tres (3). La Tabla No. 5. indica la distribución de los tratamientos experimentales en el campo.

TABLA No. 4. TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES

TABLA No. 5. DISPOSICION DE LOS TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES EN EL CAMPO.

4.2.4. Análisis estadísticos: Para la interpretación y análisis de resultados se realizarán análisis de varianza para cada una de las variables consideradas en el ensayo. El modelo de análisis de varianza se observa en la Tabla No. 6. Para comparar los promedios de los tratamientos se utilizó la prueba de Tukey.

TABLA No. 6. TABLA DE ANALISIS DE VARIANZA

5. DESARROLLO

5.1. AREA DE LAS PARCELAS O UNIDAD EXPERIMENTAL

Las unidades experimentales tuvieron un área de 5 m2 correspondiendo a un ancho de pacha o era de 1 m de ancho por un largo de 5 m. Cada pacha estuvo constituida por 4 surcos espaciados 0.20 m. La parcela experimental estuvo constituida por 230 plantas de las cuales sólo se muestrearon los 2 surcos centrales (150 plantas por unidad experimental). La densidad fue de 600.000 plantas por hectárea.

5.2. EPOCAS DE APLICACIÓN SEGÚN LA FENOLOGIA DEL CULTIVO

La fertilización edáfica (75 Kg/Ha de 10-30-10) se aplicó en las siguientes etapas según la naturaleza de los tratamientos de fertilización diseñados: a los 20 primeros días desde la emergencia del cultivo y al inicio de la época de llenado del bulbo. La aplicación durante el llenado del bulbo se consideró cuando haya aparecido bulbo en el 80 % de las plantas.

6. DATOS A TOMAR

6.1. NUMERO DE PLANTAS POR PARCELA

La unidad experimental constó de 300 plantas, de las cuales se muestrearon únicamente 150 (del los 2 surcos centrales).

6.2. RENDIMIENTO EN KG/HA.

Se calculó con base al peso total de los dos surcos centrales de cada unidad experimental.

6.3. PORCENTAJE DE PERDIDA

Se estableció el porcentaje entre el número de bulbos producido en cada unidad experimental y el número total de plantas de cada unidad experimental (2 surcos centrales). Corresponde al porcentaje de plantas que no produjeron bulbos.

6.4. PORCENTAJE DE BULBOS NO COMERCIALES

Se estableció el porcentaje de bulbos de comercializables. Estos correspondieron a aquellos con un tamaño adecuado para su comercialización y que no presentaran anomalías que no permitan su vemta en el mercado.

7. RESULTADOS Y DISCUSION

En la Figura No. 1 muestra los resultados de los análisis de suelos. En ella se observa que los principales problemas nutricionales son: niveles bajos de Fósforo y Potasio y concentraciones medias de Nitrógeno. El Calcio, Magnesio, Manganeso y Zinc presentaron niveles medios, en tanto que el Boro, azufre y Heirro tuvieron concentraciones bajas. Se encontró un alto nivel de Aluminio intercambiable y un pH dentro delrango óptimo. En general no se encontraron elementos limitantes en el suelo en concentraciones deficientes, aunque la reserva inmediata se ve disminuida por el alto Aluminio intercambiable.

Los resultados de los análisis de varianza se observan en la Tabla No. 7. En ellos se encontraron diferencias entre los niveles de fertilización radicular y foliar considerados para las variables rendimiento en Kg/Ha y porcentaje de tubérculos rechazados para la comercialización. También se observaron diferencias altamente significativas entre bloques. En el porcentaje de pérdida (el % de plantas que se perdieron) no fue significativo para ninguna de las variables.

TABLA No. 7. CUADRADOS MEDIO Y SIGNIFICANCIA ESTADISTICA DE LOS ANALISIS DE VARIANZA PARA LAS VARIABLES INCLUIDAS EN EL ESTUDIO.

FIGURA No. 1. DIAGRAMA DE LIEBIG DE LOS NIVELES DE SUFICIENCIA DEL SUELO DE CADA ELEMENTO DEL ANÁLISIS DE SUELOS.

TABLA No. 8. RESULTADOS DE LA PRUEBA DE COMPARACION DE PROMEDIOS PARA LAS VARIABLES ANALIZADAS

FIGURA No. 2. COMPARACION ENTRE TRATAMIENTOS PARA EL RENDIMIENTO EN Kg/Ha.

El porcentaje de bulbos rechazados por el mercado, presentó en los análisis estadísticos un comportamiento similar al del rendimiento. Los mejores tratamientos fueron con dos aplicaciones de fertilizante al suelo con y sin abono foliar y ½ edáfico + foliar, comparado con el testigo (0 edáfico + 0 foliar), que a su vez fue el tratamiento que presentó el mayor número de tubérculos rechazados. Con esta variable se puede efectuar un análisis similar al realizado con el rendimiento. La fertilización edáfica y foliar tienen un efecto independiente sobre la calidad de la cosecha de la cebolla (medida en términos de bulbos rechazados): la fertilización con Fertisol Desarrollo disminuye el % de bulbos rechazados indiferente del nivel de fertilizcaión radicular.

FIGURA No. 3. COMPARACION ENTRE TRATAMIENTOS PARA EL PORCENTAJE DE PERDIDA DE PLANTAS

Alexander (1986) encontró que la fertilización foliar aumenta la absorción de nutrientes, en consecuencia la toma de nutrientes durante la época de llenado de los bulbos es mayor. Por otro lado, otros autores consideran que la fertilización foliar es más eficiente cuando se toma en cuenta la etapa fisiológica del cultivo. Durante la etapa de llenado de los bulbos, las necesidades nutricionales de la cebolla son altas, por tanto la disponibilidad de elementos escenciales debe la adecuada, en esta situación la absorción de (NPK) foliar constituye una excelente alternativa para mejorar el rendimiento y calidad de la cebolla. Las plantas requieren nutrientes durante su etapa vegetativa los cuales utiliza para la formar adecuadamente los bulbos, su llenado dependerá de un suministro adecuado de elementos de manera que la fertilización edáfica o foliar durante esta última etapa es esencial para obtener buenas cosechas y de excelente calidad. Es por ello que los resultados observados sustentan esta apreciación, los tratamientos de mejor comportamiento fueron aquellos en los que se aplicó fertilizante (foliar o edáfico) en esta etapa.

8. CONCLUSIONES

El rendimiento y calidad de la Cebolla cabezona fue significativamente afectado por la fertilización edáfica y con la utilización de Fertisol Desarrollo.

La fertilización foliar con Fertisol Desarrollo produjo buenos resultados y mejoraron el rendimiento y calidad de la cebolla, indiferente de los niveles de fertilización edáfica utilizados en el ensayo:

Los mejores rendimiento y la mejor calidad de los bulbos se obtuvieron con una fertilización edáfica de75 kg/Ha de 10-30-10 en presiembra y aplicada en la época de llenado de bulbo, más 2 Kg/200 L de Fertisol Desarrollo suministrada en la época de llenado del bulbo del cultivo de la cebolla cabezona.

9. BIBLIOGRAFIA

ALEXANDER A. 1986. Fertilization foliar. Kluwer Academic publish. Boston. 488 p.

ASHOUR, N.I. 1974. Work carried out al N.R.C. on problems of nutrients plant nutrition under tropical conditions. Proc. Egyp. Bot. Soc. Workshop I.

CAICEDO, L. A. 1972. Curso de Hortalizas. Facultad de Ciencias Agropecuarias. 3ª edición Palmira. 284 p.

CASSERES, E. 1971. Producción de hortalizas. Herrero Hnos. 2ª ed. Mexico. 310 p

COCHRAN W.G. AND SNEDCOR Q.W. 1979. Métodos estadísticos. 6ª ED. Ed Continental S.A. México. 703 p.

DOERING H.W. AND GERICKE R. 1986. The eficiency of foliar fertilitation in arid and semiarid regions. In Fertilitation Foliar. Kluwer Academic publish. Boston. 96-125.

EL SAYED, A.A. 1971. Status of copper and zinc in some soials and plants in U.A.R.. Thesis M. Sc. Agric Ain Shames University.

GISKIN, M.L. , SANTOS A.T. AND ETCHEVERS, JD. 1984. Can the foliar application of essential nutrients decrease fertilizer inputs. Proc. VI th International Colloquium of the optimization of Plant Nutrition. Montpellier, France. Vol 1: 239-242.

GONZALEZ, J., ROSERO M., ARREGOCES O. 1990. Fisiología del arroz, p. 65-147.

GUERRERO, R. 1989. La fertilización foliar y el Nitrato de Potasio. Monómeros Colombo Venezolanos, Bogotá. 25 p.

GUTIERREZ D, NAVAS J. Y LEON L. 1990. Respuesta del arroz (Oryza sativa) bajo dosis y fuentes de P en el valle alto de rio Magdalena. Suelos Ecuatoriales Vol 20 2:96-100.

HADI A.H. ET AL. 1986. Effect of foliar fertilitation in different crops under tropical soils. In Fertilitation Foliar. Kluwer Academic publish. Boston. 126-141.

HANDI, A.A. 1974. Studies carried out at A.E.E. on problems of nutrients plant nutrition under tropical conditions. Proc. Egyp. Bot. Soc. Workshop I.

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1988. Guía para la producción de hortalizas. ICA, Cali, 122 p.

MEDINA A. 1997. Estudio del efecto de algunas deficiencias nutricionales en Clavel (Dianthus caryophyllus) bajo invernadero en cultivo hidropónico. Revista ACOPAFLOR, Vol 4 2: 42-47.

NABHAN, N.M. 1966. Studies on the suspended matter of rhe nile water with special reference to its physical and chemical properties. THESIS M Sc. BERLIN.

SABRY, A. 1974. NPK and micronutrients problems after high dam construction. Proc. Egyp. Bot. Soc. Workshop I.

SALISBURY F, AND ROSS C. 1992. Fisiología Vegetal. Ed. Ibero Americana, Mexico. 759 p.

VERA, P. 1988. El Cultivo del Tomate. Curso de hortalizas. Facultad de Ciencias Agropecuarias. 3ª edición Palmira. 284 p.

VIÑA L. Y TORRES J. 1990. Efecto de la fertilización edáfica y foliar sobre el cultivo de repollo (Brassica oleracea) en un suelo salino de la sabana de Bogotá. Suelos Ecuatoriales Vol 20 2:92-96.