EFECTO DEL NUTRIQUEL-CaB SOBRE EL RAJAZON O “SPLIT” DEL CALIZ DEL CULTIVO DE CLAVEL ESTANDAR

1. INTRODUCCION

En la sabana de Bogotá existen alrededor de4200 hectáreas destinadas al cultivo de flores, de las cuales un 60% aproximadamente están dedicadas al cultivo del clavel. La adaptación de este cultivo a las condiciones de la sabana de Bogotá ha podido ser posible gracias a que son sembrados bajo cubierta o invernadero, de tal manera que el clavel recibe las condiciones de temperatura y humedad necesarias para tener un buen desarrollo y crecimiento del cultivo. Este sistema de producción, sin embargo, requiere de un manejo cuidadoso de los factores que determinan la producción. Uno de esos factores, la fertilización, constituye uno de los aspectos más limitantes, pues la alta producción de materia seca que se genera en un ambiente totalmente controlado, exige de niveles de fertilización adecuados a esta circunstancia, donde los requerimientos de elementos son mucho mayores. Aun así, el cultivo está sujeto a la aparición de problemas ocasionados por desbalances nutricionales, conocidos como desórdenes fisiológicos. Desde hace algún tiempo se ha reportado un tipo de desorden fisiológico conocido como rajazón del cáliz o “Split” del clavel. La incidencia de este problema puede ser lo bastante frecuente en los cultivos de la sabana de Bogotá como para desmejorar las flores cortadas de buena calidad, disminuyendo la cantidad de flores para la exportación.

1.1. RESEÑA DEL PROBLEMA

La rajazón del cáliz o “Split” es un desórden fisiológico asociado a un desbalance de tipo nutricional. Medina (1997), no encontró evidencias que indiquen que este problema sea causado por deficiencia de N o P y menciona que efectos similares se han observado en Tomate, debidos a la deficiencia de Calcio y/o Boro o una mala relación entre estos dos elementos. Los desbalances son frecuentemente influenciados por factores externos tales como el nivel de fertilidad del suelo, la alta salinidad, la textura del suelo, deficiencias de elementos, uso de variedades susceptibles, cambios climáticos, etc. La sintomatología de la rajazón del cáliz es más apreciable en las épocas de mayor producción, que se inicia en la semana 24 después del trasplante de los esquejes y culmina aproximadamente en la semana 30. La rajazón se presenta cuando los pétalos de la corola están a punto de emerger (o de mostrar su color), o en algunos casos aparece cuando el pétalo ya está emergido, en el punto conocido como pétalo recto. La ruptura del cáliz comienza de arriba hacia abajo en dirección hacia la base del cáliz; a medida que el daño avanza los pétalos van asomándose por la hendidura, desmejorando totalmente la estética de la flor, siendo rechazada para la exportación. La mayoría de las empresas productoras de Clavel para la exportación, como mecanismo preventivo utilizan una práctica llamada encauchamiento que consiste en rodear el cáliz de la flor con una banda elástica de caucho, con el propósito de evitar mecánicamente la ruptura del cáliz. Esta práctica es altamente costosa e implica una labor adicional para el cultivo, con el consiguiente gasto de recursos en mano de obra. Alexander (1989), propone a la fertilización foliar como la manera más fácil, económica y veloz de corregir los desórdenes fisiológicos atribuidos a desbalances nutricionales.

1.2. REVISION DE LITERATURA

Un desórden nuricional es una malfunción de la fisiología de la planta que resulta en un crecimiento anormal causado por la deficiencia o exceso de algún elemento mineral. El desorden se expresa por la planta externa o internamente en forma de síntomas. Dada la naturaleza del fenómeno, los síntomas se expresarán de acuerdo al papel que juegan los elementos dentro de la planta. El diagnóstico de un desorden nutricional empieza por la descripción precisa de la sintomatología y la identificación del problema. Una deficiencia o exceso de un elemento causa diferentes síntomas en la planta, los cuales pueden ser utilizados para identificar el desorden. Los elementos nutricionales se pueden clasificar de acuerdo a su movilidad dentro de la planta: en móviles aquellos que pueden ser traslocados (por ejemplo, hojas viejas) a los vertederos fisiológicos (hojas jóvenes), y como resultado los síntomas aparecen generalmente en las hojas viejas y/o en el tercio inferior de la planta; y en inmóviles, como aquellos de difícil traslocación al interior de la planta, y por lo tanto la deficiencia implica que no se trasloque hacia las hojas jóvenes y por el contrario los síntomas aparecerán en las hojas jóvenes o vertederos.

El Calcio se considera un elemento inmóvil pues no puede ser traslocado por las céluals trasportadoras del floema. Una de las principales funciones de Calcio dentro de la planta es su participación en la formación de la membrama celular como agente constitutivo o mediador en el trasporte de electrones a través de la membrana. Salisbury (1992), indica que los síntomas por deficiencia de Calcio se manifiestan en las hojas o brotes jóvenes y son bastante localizados dentro de la planta. También puede presentarse la muerte de las yemas terminales, con distorsiones en la punta o base de las hojas jóvenes. Medina (1997) indica que la deficiencia de Calcio en Clavel c.v Tanga consiste en el debilitamiento y amarillamiento de los brotes jóvenes de la planta una vez emergen después del corte.

El Boro también es considerado un elemento inmóvil dentro de la planta ya que se transporta lentamente hacia fuera de los órganos floemáticos una vez llega a ellos por el xilema. Aunque no se ha dilucidado completamente las funciones metabólicas del Boro dentro de la planta, es un elemento que se asocia como activador de la división celular, síntesis de ácidos nucléicos y en la elongación de los tubos polínicos. Auncuando las deficiencias de Boro se consideran poco comunes, los síntomas de deficiencia se manifiestan inicialmente en la base de las hojas jóvenes que adquieren un verde más claro que el normal, las hojas al ir creciendo las hojas se van entorchando. Salisbury (1992) indica que los síntomas por deficiencia de Boro están ligados a la desintegración de tejidos internos de la planta, como es el caso del “Corazón podrido” en remolacha, el “tallo hendido” en apio, el “núcleo de agua del nabo” y los “manchones de sequia” en Manzano.

Cuando dos o más elementos son deficientes se presenta un síntoma compuesto llamado síndrome. La apariencia física de los síndromes no guarda relación con los síntomas individuales de los elementos. Se ha reportado que las deficiencias de Calcio y/o Boro están asociadas a problemas de pudrición apical de los tomate, pudrición de los pimentones, emblanquecimiento de las hojas del melón, quemadura del borde de las hojas de la lechuga, corazón amargo de las manzanas, corazón negro de apio, deformación anillada de las piñas, naríz blanda del mango, rajado del fruto de los cítricos, mancha corchoza de la zanahoria, deformación de frutos del tomate (cara de papa) y rajazón del cáliz Split del clavel.

La aplicación de sustancias fertilizantes mediante la aspersión al follaje con soluciones nutritivas es una práctica utilizada ampliamente en la agricultura tecnificada contemporánea. En Colombia, la aplicación de fertilizantes por vía foliar son una práctica frecuente por parte de la agricultura comercial (Guerrero, 1989). Los altos costos de fertilización y las necesidades inmediatas de nutrientes durante la época de floración exigen que la fertilización sea económica y su efecto inmediato sobre las plantas. En estas condiciones la aplicación de abonos foliares constituye una herramienta tecnológica indispensable para obtener niveles de producción altos, especialmente en cultivos bajo cubierta y/o con problemas de fertilidad.

La eficacia de la fertilización foliar es mucho mayor cuando los cultivos están sometidos a alguna de las siguientes situaciones: cuando sucede alguna emergencia debida al pobre suministro de nutrientes (excesiva aridez, encharcamientos, salinidad, etc.), falta de eficiencia de la fertilización radicular, o en etapas fisiológicas críticas donde se necesita un suministro rápido de nutrientes, cuando se presenta inhibición competitiva de nutrientes, donde el desarrollo radicular haya sido pobre o para corregir de manera inmediata fácil y ecómica los desbalances nutricionales ya sea por exceso o carencia de un elemento (Guerrero, 1989; Alexander, 1986).

1.3. JUSTIFICACION

El desórden fisiológico conocido como “rajazón del caliz” o “split” del clavel causa una disminución del porcentaje de flores exportables que en ocasiones supera el 10%, también eleva los costos de producción específicamente por la gran cantidad de horas de trabajo necesarias para “encauchar” el caliz de las variedades más susceptibles y eventualmente disminuye los rendimientos. Según diferentes autores, este desórden es atribuido a deficiencia de Calcio y/o Boro, por lo tanto es necesario buscar alternativas que permitan suplir adecuadamente las deficiencias de estos 2 elementos. La aplicación foliar de Calcio y Boro constituye una herramienta útil, fácil y económica de solucionar este tipo de problemas. El Nutriquel Ca-B es un integrador foliar basado en Calcio quelatado y Boro fitoblando, que aplicado al cultivo previene los desórdenes fisiológicos causados por la deficiencia de Calcio y/o Boro.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

El propósito de este trabajo es determinar el efecto de la aplicación foliar de Nutriquel Ca-B sobre el porcentaje de flores afectadas por el desórden fisiológico conocido como “rajazón del cáliz” o “Split”, el rendimiento y calidad del cultivo de Clavel.

3. INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO

3.1. COMPOSICION GARANTIZADA

La composición y grado del Nutriquel Ca-B se muestra en la Tabla No.1.

3.2. USOS

El Nutriquel Ca-B es un integrador foliar basado en Calcio quelatado y Boro fitoblando, que previene los desórdenes fisiológicos causados por la deficiencia de Calcio y/ Boro tale como:

· Pudrición apical de los tomate

· Pudrición de los pimentones

· Emblanquecimiento de las hojas del melón

· Quemadura del borde de las hojas de la lechuga

· Corazón amargo de las manzanas

· Corazón negro de apio

· Deformación anillada de las piñas

· Naríz blanda del mango

· Rajado del fruto de los cítricos

· Mancha corchoza de la zanahoria

· Deformación de frutos del tomate (cara de papa)

· Rajazón del cáliz o Split del clavel

3.3. DOSIS

TABLA No. 2. DOSIS DE APLICACIÓN DE NUTRIQUEL CA-B EN DIFERENTES CULTIVOS

4. MATERIALES Y METODOS

4.1. MATERIALES

El experimento se llevó a cabo en el segundo semestre de 1998, municipio de Madrid en el departamento de Cundinamarca, a una altura aproximada de 2650 m.s.n.m, en la empresa “Agrícola Cunday”, en condiciones de invernadero comercial. La fecha de siembra fue el 25 de Junio de 1988. Como material experimental se empleó la variedad Rossane, reconocida por su susceptibilidad a la rajazón del cáliz.

TABLA No. 3. CARACTERISTICAS GENERALES DEL ENSAYO.

El cultivo se manejo con los mismos criterios con que se maneja el cultivo comercial de la empresa. Igualmente las prácticas de fertilización estuvieron de acuerdo al manejo comercial del cultivo. Para todo el ensayo se aplicó el diguiente protocolo de fertilización a la presiembra: Cascarilla de arroz 1.5 m3/cama, prehúmico Villamor de cáscara de cacao 50 kg/cama, Cal dolomítica 35 kg/cama, Gallinaza 30 kg/cama, oncorporados en los primeros 0.30 m del suelo y complementado con una fertilización con superfosfato triple 6 kg/cama, Sulfato de Potasio 2 kg/cama, Nitron 30 1.5 kg/cama y agrimins 250 gr/cama. La Tabla No. 4. muestra las cantidades de fertilizantes empleadas para ser aplicadas en el agua de riego (fertirrigación) a partir de la cuarta semana después de trasplante

.TABLA No. 4. ELEMENTOS UTILIZADOS EN LA SOLUCION NUTRITIVA

4.2. METODOS

4.2.1. Diseño experimental: Se utilizó el diseño experimental de bloques completos al azar con 3 repeticiones (o bloques). Los factores a controlar de acuerdo con el diseño de bloques fue la ubicación de las camas dentro del invernadero. Los tratamientos consistieron en la aplicación de Nutriquel Ca-B en dos dosis diferentes más un testigo absoluto.

4.2.2. Número de tratamientos: El número de tratamiento en total fue de tres (3) y correspondieron a 2 dosis de Nutriquel Ca-B más un testigo. La Tabla No. 5. muestra la composición de los tratamientos experimentales. La aplicación de los tratamientos comenzó en la semana 4 y se prolongó hasta la semana 24 después de trasplante y en total se realizaron diez aplicaciones del producto.

La aplicación se efectuó mediante la bomba de fumigación de la empresa, empleando un volumen de 5.3 Lpor cama de 30 m2. En cada aplicación con el producto se empleó un surfactante en dosis de 0.5 cc/L.

TABLA No. 5. TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES

4.2.3. Número de repeticiones: El número de repeticiones en total fue de 10 (10). En la gran mayoría de empresas productoras de flores se conoce con el nombre de nave al espacio ocupado por 5 camas entre los postes que sostienen el invernadero. En total se utilizaron 10 naves para realizar el experimento. De cada nave del invernadero se seleccionaron las 3 camas centrales como unidades experimentales y cada neve del invernadero constituyó una repetición para un total de 10.

4.2.4. Análisis estadísticos: Para la interpretación y análisis de resultados se realizaron análisis de varianza para cada una de las variables consideradas en el ensayo. El modelo de análisis de varianza se observa en la Tabla No. 6. Para comparar los promedios de los tratamientos se utilizó la prueba de Tukey.

TABLA No. 6. TABLA DE ANALISIS DE VARIANZA

5. DESARROLLO

5.1. AREA DE LAS PARCELAS O UNIDAD EXPERIMENTAL

Las unidades experimentales por una cama de 30 m de largo por 1 m de ancho, para un área total de 24 m2. La parcela experimental estuvo constituida por 1208 plantas.

5.2. EPOCAS DE APLICACIÓN SEGÚN LA FENOLOGIA DEL CULTIVO

La aplicación de Nutriquel Ca-B comenzó con el inicio de la floración, aproximadamente en la semana 14 después de la siembra y se llevó hasta el final de la misma a pico de cosecha en la semana 24.

6. DATOS A TOMAR

6.1. NUMERO DE PLANTAS POR PARCELA

La unidad experimental constó de 1208 plantas.

6.2. RENDIMIENTO EN FLORES CAMA A PICO DE COSECHA

Se calculó con base al número total flores producidas por cada cama hasta una vez terminado el pico de cosecha (Semana 28 después de trasplante).

6.3. PORCENTAJE DE PERDIDA POR RAJAZON DEL CALIZ

Se estableció con base al número total de flores con rajazón del cáliz hasta pico de cosecha (Semana 28 después de trasplante).

6.4. PORCENTAJE DE FLORES SELECT, FANCY Y STANDAR

Se estableció con base al número de flores con cada tipo de calidad para la exportación.

7. RESULTADOS Y DISCUSION

En la Figura No. 1 muestra los resultados de los análisis de suelos. En ella se observa que el suelo no tuvo mayores problemas nutricionales. Sin embargo, es bueno resaltar que los niveles de Calcio y Boro están en el rango bajo y la concentración de Zinc en el suelo es alta.

La Tabla No. 7. Muestra que se encontraron diferencias estadísticas altamente significativas (al 1%) entre tratamientos para el porcentaje de flor con rajado del cáliz, y diferencias significativas (al 5%) para el rendimiento (flores/cama/pico), el porcentaje de flores tipo Select, Fancy y Estándar. No se observaron diferencias significativas entre bloques. Los coeficientes de variación estuvieron dentro del rango aceptado para la experimentación en agricultura.

FIGURA No. 1. DIAGRAMA DE LIEBIG DE LOS NIVELES DE SUFICIENCIA DEL SUELO PARA CADA ELEMENTO DEL ANALISIS DE SUELOS

TABLA No. 7. CUADRADOS MEDIO Y SIGNIFICANCIA ESTADISTICA DE LOS ANALISIS DE VARIANZA PARA LAS VARIABLES INCLUIDAS EN EL ESTUDIO.

La aplicación del Nutriquel Ca-B en dosis de 1.5 y 2 cc/L disminuyó significativamente el porcentaje de flores que sufrieron rajazón del cáliz o Split. En la Tabla No. 8 y la Figura No. 2, se observa una disminución en promedio del 10% de las flores con Split (19.7 % de flores con Split del Testigo vs. 10.42 y 9.06 para Nutriquel Ca-B en dosis de 1.5 y 2 cc/L, respectivamente). No se detectaron diferencias estadísticas entre las dos dosis de Nutriquel Ca-B.

TABLA No. 8. RESULTADOS DE LA PRUEBA DE COMPARACION DE PROMEDIOS DE TUKEY PARA LAS VARIABLES ANALIZADAS

TABLA No. 8. RESULTADOS DE LA PRUEBA DE COMPARACION DE PROMEDIOS DE TUKEY PARA LAS VARIABLES ANALIZADAS

Para el número de flores cosechadas hasta el pico de cosecha se encontró que la utilización de Nutriquel Ca-B en dosis de 1.5 y 2.0 cc/L, aumenta el rendimiento en aproximadamente un 12%, pues la prueba de Tukey (Tabla No. 8) muestra diferencias significativas entre Nutriquel Ca-B y el Testigo. No hubo respuesta del cultivo en el rendimiento al aumentar la dosis de Nutriquel Ca-B de 1.5 cc/L a 2.0 cc/L (Figura No. 3).

FIGURA No. 2. COMPARACION ENTRE TRATAMIENTOS PARA EL PORCENTAJE DE SPLIT O RAJAZON DEL CALIZ.

FIGURA No. 3. COMPARACION ENTRE TRATAMIENTOS PARA EL RENDIMIENTO EN NUMERO DE FLORES/CAMA HASTA PICO DE COSECHA.

La calidad de las flores también fue significativamente afectada por el empleo de Nutriquel Ca-B en dosis de 1.5 a 2.0 cc/L. Los porcentajes de flores tipo Select, Fancy y Estándar aumentaron significativamente sus porcentajes con el uso de Nutriquel Ca-B. Las flores tipo Select aumentaron el 5% con 1.5 y /o 2.0 cc/L del producto, en tanto que la calidad Fancy aumento en el 2.5% y la Estándar 0.45%. En todas las calidades no se encontraron diferencias estadísticas entre las dosis de Nutriquel Ca-B. Estos resultados permiten afirmar que el efecto de la aplicación de Calcio y Boro foliar (Nutriquel Ca-B) aumentan la calidad del cultivo especialmente las flores tipo Select.

La disminución del porcentaje de flores afectadas por el Split del clavel permitió el aumento del rendimiento del cultivo, y el porcentaje de flores rechazadas por el desorden fisiológico fueron a engrosar el porcentaje de flores exportables, especialmente las de calidad Select.

FIGURA No. 4. COMPARACION ENTRE TRATAMIENTOS PARA EL PORCENTAJE DE FLORES SELECT, FANCY Y STANDAR

8. CONCLUSIONES

La utilización de Calcio y Boro foliar (Nutriquel Ca-B) en dosis de 1.5 y 2.0 cc/L disminuyó en el 10% el porcentaje de flores afectadas por el Split o rajazón del cáliz del clavel.

El rendimiento y calidad del cultivo del clavel mejoró con el uso de Nutriquel Ca-B con dosis de 1.5 y 2.0 cc/L. El rendimiento aumentó en un 12% aproximadamente, en tanto que el porcentaje de flores Select, Fancy y Estándar se incrementó en 5.0, 2.5 y 0.45 %, respectivamente.

No se presentaron diferencias entre las dos dosis de Nutriquel Ca-B, lo cual indica que la dosis comercial recomendada tiene un significativo efecto sobre el Split, rendimiento y calidad del clavel.

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